Zveme VÁS ochutnat pravou,

 italskou pizzu!


                                                                                                                                                                                                                                       

 Vyrábíme si domácí těstoviny!






Italské předkrmy

 dle vlastních receptů!




“METROVKY“

…na velikosti (ne) záleží

Jaké “metrovky“? Co si pod tímto označením má našinec představit. Odpověď je jednoduchá, METROVOU pizzu, pravou od našich pizzařů, školených v Itálii, kteří pizze opravdu rozumí!

Základem pizzy je dobré těsto a zásadně čerstvé suroviny. Připravuje se ze základních surovin: z vody, mouky, soli a droždí. POZOR žádné vejce. Důležité je i správné odpočinutí neboli uležení těsta. Vyberte, co máte rádi: sýry, prosciutto, rukolu… šup s tím do pece.

Seznam alergenů

Polední menu

Pondělí
18. 03.
Úterý
19. 03.
Středa
20. 03.
Čtvrtek
21. 03.
Pátek
22. 03.

  • Zelná polévka s rajčaty a chilli 9 45 Kč

    Pizza Diavola 1,7 139 Kč

    Domácí rigatoni all´Arrabbiata 1,3,7,9,12 145 Kč

    Domácí lasagne s kuřecím masem, rajčaty a bazalkou 1,3,7 155 Kč

  • Fazolová polévka s pancettou 1,7,9 45 Kč

    Pizza Bianca ai formaggi 1,7 139 Kč

    Domácí spaghetti alla Bolognese 1,3,7,9,12 155 Kč

    Grilovaný hovězí flank steak s restovanou kapustou, karotkou, vinnou omáčkou a kukuřičnou polentou 7,9,12 175 Kč

  • Zeleninová polévka se smetanou 1,7,9 45 Kč

    Pizza Pollo e funghi 1,7 139 Kč

    Domácí lasagne s italskými salámy 1,3,7 155 Kč

    Grilovaná vepřová panenka s fazolkovým pyré 7 175 Kč

  • Slepičí vývar s tyrolskými knedlíčky 1,3,7,9 45 Kč

    Pizza Fagotto allo speck 1,7 139 Kč

    Risotto s pancettou, hráškem,chilli a mascarpone a mátou 7,9,12 155 Kč

    Pečená treska na chilli, česneku, kaparech, rajčatech a bazalce s máslovými bramborami 4,7,9 175 Kč

  • Luštěninová polévka se zeleninou 1,7,9 45 Kč

    Pizza schiacciatella pesto e salsiccia 1,7 139 Kč

    Domácí lasagne se špenátem, dušenou šunkou a česnekem 1,3,7 155 Kč

    Grilované kuřecí prso s caponatou 7,9 175 Kč

zpátky

Alergeny

1234567891011121314

  • 1. Obiloviny obsahující lepek

    nejedná se o celiakii, výrobky z nich

    (pšeníce, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrudy a výrobky z nich)

    Obiloviny obsahující lepek
  • 2. Korýši a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Korýši a výrobky z nich
  • 3. Vejce a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Vejce a výrobky z nich
  • 4. Ryby a výrobky z nich

    Ryby a výrobky z nich
  • 5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich

    patří mezi potraviny ohrožující život

    Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
  • 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich

    Sójové boby (sója) a výrobky z nich
  • 7. Mléko a výrobky z něj

    Mléko a výrobky z něj
  • 8. Skořápkové plody a výrobky z nich

    jedná se o všechny druhy ořechů

    Skořápkové plody a výrobky z nich
  • 9. Celer a výrobky z něj

    Celer a výrobky z něj
  • 10. Hořčice a výrobky z ní

    Hořčice a výrobky z ní
  • 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

    Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  • 12. Oxid siřičitý a siřičitany

    v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

  • 13. Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

  • 14. Měkkýši a výrobky z nich

    Měkkýši a výrobky z nich

Speciální nabídka



Domácí ravioli plněné italskými salámy s restovaným česnekem, pečenou červenou paprikou, parmezánem a čerstvou bazalkou



Domácí atmosféra a speciality z PECE

Nabízíme domácí italskou kuchyni se vším co se peče. Prostě „FORNO“ italsky pec. Náš šéfpizzař připravuje pizzu, jednoduchou, z kvalitních surovin a tak trochu návykovou. 

Naše pizza navíc nespadá do kategorie „zabiják“, po dojezení se nebudete cítit nijak těžce.

Základ nabídky tvoří od pizzy přes lasagne a další těstoviny až po SPECIALITY včetně tzv.METROVKY, metrové pizzy.

Jak to u nás vypadá

Červené kostkované ubrusy, dřevěný nábytek, rustikální dekorace a pec na dřevo přímo v restauraci, to je naše pizzerie, focaccerie.

Na čem si u nás pochutnáte

Malá ukázka našich prvotřídních jídel, připravovaných z čerstvých a kvalitních surovin.



Pizza tohoto měsíce


Pizza di Marzo

(mangold, pancetta, brambory, salsiccia, cherry rajčata, sýr Grana Padano)

  


Napsali o nás

  • Deník Metro

    Upéct pizzu chce něžnost i grif.

  • Cosmopolitan

    Přinášíme vám nejžhavější tipy, kam se vydat na výlet, a jaké kosmetické novinky si pořídit.

  • „METROVKY“ z Alforna!

    Jaké „metrovky?“ Co si pod tímto označením má našinec představit.

  • V Alforno si dáte nejen pizzu

    Pomalu pečené jehněčí kolínko – to je specialita, kterou nově můžete ochutnat ve focaccerii Alforno na pražském Petrském náměstí.

  • časopis

    Vánoční číslo časopisu GURMET jde po atmosféře. Alforno je o DOMÁCÍ atmosféře a specialitách z pece.

Alforno

Alforno Focacceria Italiana / Petrské náměstí 4, 110 00, Praha 1
+420 222 316 011 / info@al-forno.cz

Otevírací doba: Pondělí - Neděle 11:00 - 23:00

PROVOZOVATEL:

Fine Food CZ s.r.o.
IČO: 28399617
DIČ: CZ28399617
Společnost zapsaná v obchodním rejstříku Městským soudem v Praze oddíl C, vložka 138774

Odpovědný vedoucí: David Hudos

Šéfkuchař: Petr Dlouhý


" Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku.  

Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin."