Jídelní lístek

Alforno Petrské náměstí 4

Pravá italská kuchyně

Připraveno s láskou

Všechna jídla připravujeme vždy z kvalitních a čerstvých surovin.
Na co dnes máte chuť?
Polední menuSpeciální nabídka
Nápojový lístek

Speciální menu šéfkuchaře

Časově omezeno

Domácí spaghetti

285 Kč
Domácí spaghetti
1.
s vepřovou panenkou, tymianem, cuketou, sušenými rajčaty, česnekem a sýrem Grana Padano

Pizza Crudo e Fichi

342 Kč
Pizza Crudo e Fichi
2.
čerstvé fíky, rozmarýn, píniové ořechy, prosciutto San Daniele, sýr Grana Padano, rukola
Speciální nabídku právě připravujeme.
Uveřejníme ji co nejdříve!
Aktuální speciální nabídku zjistíte také na našem Facebooku a Instagramu:
Rezervace stolu
Jídelní lístek
Předkrm: šunky, salámy, olivy

Předkrmy

Vyberte si z široké nabídky sýrů, šunek a lehkých jídel vhodných i ke konzumaci s vínem.

  • Gratinovaný lilek

    210 Kč
    s rajčaty, mozzarellou fior di latte a sýrem Grana Padano

  • Lososový tartar

    318 Kč
    s avokádem m, chilli, koprovým creme fraiche a sezamovými semínky

  • Tenké plátky bresaoly

    248 Kč
    s ricottou, mangovým pyré, čerstvou rukolou a granátovým jablkem

  • Mozzarella Burrata

    298 Kč
    s cherry rajčaty, rukolou, avokádem a lanýžovým medem

  • Variace domácích bruschett

    195 Kč
    s rajčaty, bazalkovým pestem, ricottou, ligurskými olivami a salátkem mesclun

  • Grilované krevety na rozpálené pánvi

    305 Kč
    s chilli, česnekem, čerstvou petrželkou, bylinkový krutón
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Dýňová polévka

Polévky

Je libo něco na zahřátí před hlavním chodem?

  • Polévka dle denní nabídky

    95 Kč
    uveřejňujeme v denním menu

  • Rajčatová polévka

    95 Kč
    s mascarpone, tartarem z pečených paprik a čerstvé bazalky
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Krevetový salát

Saláty

Porce odpovídá velikosti hlavního jídla.

  • Míchaný listový salát

    195 Kč
    s čerstvou sezónní zeleninou

  • Míchaný salát s avokádem

    348 Kč
    jahodami, sýrem gorgonzola, praženými pistáciemi a pomerančovým dresinkem

  • Listové saláty s grilovaným hovězím masem

    339 Kč
    nakládanými cibulkami, kapary, bazalkovým pestem a hoblinami sýru Grana Padana

  • Trhané listové saláty s grilovaným kuřecím masem

    298 Kč
    v parmazánové krustě se zeleninou a bylinkovým dresinkem

  • Grilované kousky lososa na salátu

    365 Kč
    s dresinkem z červených pomerančů, chilli a čerstvé pažitky
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Těstoviny

Těstoviny

Každý den pro vás připravujeme naše domácí čerstvé těstoviny.

  • Spaghetti Aglio Olio

    245 Kč
    s česnekem, chilli a pancettou

  • Tagliatelle s restovanou hovězí svíčkovou

    328 Kč
    na česneku se sušenými rajčaty a čerstvou rukolou

  • Raviolli plněné směsí z italských uzenin

    355 Kč
    s omáčkou z pečených paprik, rajčat San Marzano, stracciatellou di burrata a bazalkovým pestem

  • Spaghetti s restovanými slávkami

    338 Kč
    na šalotce, česneku, chilli, cherry rajčatech a čerstvé petrželce

  • Pappardelle s trhaným jehněčím masem

    298 Kč
    kořenovou zeleninou a omáčkou demi-glace

  • Linguine s grilovanými krevetami

    380 Kč
    na chilli s omáčkou z citrusů a čerstvé máty

  • Gemelli s mozzarellou di bufala

    285 Kč
    s cherry rajčaty, bazalkou a pestem ze sušených rajčat
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Risotto

Risotto

Na risotto používáme výhradně rýži Carnaroli – Tarantola, jež bývá nazývána ,,královnou italské rýže“.

  • Risotto s grilovaným kuřecím masem

    339 Kč
    v parmazánovo-bylinkové krustě se špenátovým pestem a sušenými rajčaty

  • Risotto s restovanými kousky lososa

    365 Kč
    cukrovým hráškem, chilli, mascarpone a čerstvým koprem
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Pečené maso

Pečená masa a ryby

Mořské rybičky a nejlibovější masíčko od českých farmářů.

  • Špikované kuřecí prso (200 g)

    385 Kč
    parmskou šunkou, zeleným chřestem a cherry rajčaty s bramborovým pyré

  • Kachní prso (200 g) SOUS-VIDE

    395 Kč
    s rybízovou omáčkou a pastyňákovo-jablečným pyré

  • Pečený steak z lososa (180 g)

    495 Kč
    s restovaným špenátem na česneku, bramborami grenaille a bylinkovým olejem

  • Pomalu pečená jehněčí kýta (180 g)

    478 Kč
    na bylinkách s karamelizovanou karotkou a křenovo-bramborovým pyré

  • Steak z hovězí svíčkové (200 g)

    645 Kč
    špikovaný pancettou s pečenými bramborami grenaille na rozmarýnu a vinnou omáčkou

  • Grilovaná vepřová panenka (200g)

    405 Kč
    balená v pancette a bránici s hříbkovým risottem, romanescem a omáčkou demi-glace
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel

Pizza

Náš pizzaiolo peče pizzu římského typu. Římská pizza je tenčí, někdy se až rozpadá. Je křehčí a také lehčí na trávení. Vždy používáme kvalitní a čerstvé suroviny!

Metrová pizza Alforno
1 345 Kč

Pizza "Metrovka  Alforno"

Troufnete si na metrovou pizzu?

Na velikosti (ne)záleží.
Jste milovníci pizzy? Nemůžete se rozhodnout, jakou si dnes dáte? A proč ne rovnou čtyři najednou? Ano, čtete správně! Naši pizzaři vám ze 4 pizz udělají jednu dlouhatánskou metrovou!

  • Margherita

    235 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, bazalka

  • Vegetariana

    255 Kč
    lilkový krém, grilovaná sezónní zelenina, žampiony, bazalka

  • Toscana

    245 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, červená cibule, česnek, olivy, bazalka

  • Quattro formaggi

    288 Kč
    rajčatové sugo, gorgonzola, mozzarella, taleggio, sýr Grana Padano

  • Lombardia

    330 Kč
    rajčatové sugo, gorgonzola, masitá rajčata, pinie, sýr Grana Padano, bazalka

  • Cefalu

    238 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, špenát, cibule šalotka, česnek, sýr Grana Padano, bazalka, pepř

  • Margherita di Bufala

    308 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella di Bufala, cherry rajčata, bazalka

  • Diavola

    285 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, pikantní salám, bazalka

  • San Daniele

    315 Kč
    rajčatové sugo, prosciutto San Daniele, mozzarella, rukola, bazalka

  • Salame finocchiona

    288 Kč
    rajčatové sugo, fenyklový salám, mozzarella, paprika, bazalka

  • Capricciosa

    278 Kč
    rajčatové sugo, cuketa, mozzarella, dušená šunka, žampiony, bazalka

  • Prosciutto cotto

    268 Kč
    rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella, bazalka

  • Calabra

    305 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, salsiccia, pancetta, paprika, chilli, bazalka

  • Valtelina

    348 Kč
    rajčatové sugo, bresaola, mozzarella, rukola, cherry rajčata, citron, sýr Grana Padano, bazalka

  • Salsiccia e rucola

    285 Kč
    rajčatové sugo, salsiccia, pecorino, mozzarella, rukola, bazalka

  • Melanzane e pancetta

    282 Kč
    lilkový krém, pancetta, taleggio, chilli, česnek, sýr Grana Padano, citron, bazalka

  • Frutti di Mare

    290 Kč
    rajčatové sugo, mořské plody, polníček, chilli, bílé víno, česnek,citron, oregano

  • Tonno, olive e capperi

    318 Kč
    rajčatové sugo, tuňák, olivy, kapary, cherry rajčata, červená cibule, bazalka

  • Napoletana

    265 Kč
    rajčatové sugo, ančovičky, mozzarella, kapary, cherry rajčata, bazalka

  • Quattro staggioni

    285 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, pikantní  salám, žampiony, paprika, bazalka
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Focaccia

Focaccia

Naše focaccia je připravovaná dle originálního receptu z jižního
regionu Itálie Apulie.

  • Rosmarino e aglio

    105 Kč
    s rozmarýnem a česnekem

  • Pomodorini e oregano

    115 Kč
    s rajčaty a oregánem

  • Marinara

    115 Kč
    s rajčatovým sugem, česnekem a oregánem

  • Zucchine e Grana Padano

    138 Kč
    s cuketou a sýrem Grana Padano

  • Pecorino e Pepe

    155 Kč
    se sýrem pecorino, pepřem a bazalkou

  • Caprese

    185 Kč
    s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

  • San Daniele

    265 Kč
    s prosciuttem San Daniele a rozmarýnem
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Panna Cotta

Dezerty

Sladká tečka na závěr.

  • Tiramisu

    175 Kč

  • Mátová panna cotta

    165 Kč
    s mangovým pyré a čokoládovou drobenkou

  • Čokoládový dortík

    155 Kč
    s mascarpone, borůvkami a čerstvou mátou

  • Jahodový dort

    175 Kč
    s bazalkou

  • Variace italských sýrů

    198 Kč
    (gorgonzola, pecorino, taleggio) s ovocným chutney

  • Variace zmrzliny

    138 Kč
    s domácí sušenkou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel

Ceny jsou uvedeny včetně DPH.

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Polední menuSpeciální nabídka
Nápojový lístek