Jídelní lístek

Alforno Petrské náměstí 4

Pravá italská kuchyně

Připraveno s láskou

Všechna jídla připravujeme vždy z kvalitních a čerstvých surovin.
Na co dnes máte chuť?
Polední menuSpeciální nabídka
Nápojový lístek

Speciální menu šéfkuchaře

Časově omezeno

Domácí linguine

355 Kč
Domácí linguine
1.
s olivami, česnekem a cherry rajčaty na tuňákovém carpacciu

Pizza Melanzane formaggi

282 Kč
Pizza Melanzane formaggi
2.
lilkový krém, gorgonzola, taleggio, grana padano, bazalka
Speciální nabídku právě připravujeme.
Uveřejníme ji co nejdříve!
Aktuální speciální nabídku zjistíte také na našem Facebooku a Instagramu:
Rezervace stolu
Jídelní lístek
Předkrm: šunky, salámy, olivy

Předkrmy

Vyberte si z široké nabídky sýrů, šunek a lehkých jídel vhodných i ke konzumaci s vínem.

  • Gratinovaný kozí sýr

    228 Kč
    s karamelizovanými hruškami a praženými piniemi

  • Mozzarella Burrata

    278 Kč
    s cherry rajčaty, ligurskými olivami a bazalkovým pestem

  • Bruschetta s houbovým ragú

    195 Kč
    červenou cibulí a čerstvým tymiánem

  • Gratinovaný lilek

    205 Kč
    s rajčaty, mozzarellou a sýrem Grana Padano

  • Hovězí carpaccio (80g)

    318 Kč
    s houbami portobello, rukolou, lanýžovou majonézou a hoblinami parmazánu

  • Grilované krevety na rozpálené pánvi (80g)

    285 Kč
    s chilli, česnekem, čerstvou petrželkou, bylinkový krutón

  • Variace tradičních italských uzenin

    298 Kč
    Prosciutto San Daniele, Mortadella, s nakládanými cibulkami, olivami, artyčoky a grissini
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Dýňová polévka

Polévky

Je libo něco na zahřátí před hlavním chodem?

  • Vývar z hovězí oháňky

    95 Kč
    s blanšírovanou kořenovou zeleninou a masovou raviolou

  • Polévka dle denní nabídky

    95 Kč
    uveřejňujeme v denním menu
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Krevetový salát

Saláty

Porce odpovídá velikosti hlavního jídla.

  • Míchaný listový salát

    195 Kč
    s čerstvou sezónní zeleninou

  • Míchaný salát s gratinovaným kozím sýrem

    325 Kč
    s karamelizovanou hruškou, praženými piniemi a akátovým medem

  • Trhané listové saláty s grilovaným hovězím masem (100g)

    339 Kč
    se zeleninou, sušenými rajčaty, sýrem Grana Padano, ligurskými olivami a hořčicovým dresinkem

  • Listové saláty s grilovaným kuřecím masem (100g)

    298 Kč
    s opečenými bramborami grenaille, červenou cibulí, pancettou a hoblinami parmazánu

  • Míchaný salát s grilovanými krevetami (70g)

    365 Kč
    na česneku, chilli a čerstvé petrželce s artyčoky, cherry rajčaty a ligurskými olivami
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Těstoviny

Těstoviny

Každý den pro vás připravujeme naše domácí čerstvé těstoviny.

  • Rigatoni s kozím sýrem

    285 Kč
    s listovým špenátem a sušenými rajčaty

  • Spaghetti Aglio Olio

    245 Kč
    s česnekem, chilli a pancettou

  • Tagliatelle s restovanou hovězí svíčkovou

    328 Kč
    na česneku se sušenými rajčaty a čerstvou rukolou

  • Spaghetti s restovanými slávkami

    338 Kč
    na šalotce, česneku, chilli, cherry rajčatech a čerstvé petrželce

  • Pappardelle s kachním ragú

    298 Kč
    s restovanou kořenovou zeleninou a sýrem Pecorino

  • Linguine s restovaným candátem

    318 Kč
    na česneku a chilli s cherry rajčaty a rukolou

  • Tortelloni plněné zvěřinovým ragú

    345 Kč
    s pečenou dýní, čerstvou šalvějí a hoblinkami sýru Grana Padano
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Risotto

Risotto

Na risotto používáme výhradně rýži Carnaroli – Tarantola, jež bývá nazývána ,,královnou italské rýže“.

  • Risotto s grilovaným dančím hřbetem

    358 Kč
    a pravými hříbky na čerstvém tymiánu

  • Risotto s restovanými krevetami

    365 Kč
    se špenátovým pestem a cherry rajčaty
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Pečené maso

Pečená masa a ryby

Mořské rybičky a nejlibovější masíčko od českých farmářů.

  • Kuřecí supreme SOUS-VIDE (200g)

    369 Kč
    na hnízdě tagliatell s bazalkovým pestem a sušenými rajčaty

  • Pečený filet z candáta (200g)

    493 Kč
    s restovanou zeleninou na másle, bramborovým pyré a bylinkovým olejem

  • Grilovaný steak z dančího hřbetu (180g)

    478 Kč
    špikovaný pancettou s restovanými houbami, pečenými bramborami grenaille a tymiánovou omáčkou

  • Tagliata z hovězí svíčkové (200g)

    645 Kč
    na rozpálené pánvi s rozmarýnem, zeleným pepřem, čerstvou rukolou a pečenou zeleninou

  • Grilovaná vepřová panenka (200g)

    405 Kč
    na bylinkách s kaštanovým pyré a švestkovou omáčkou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel

Pizza

Náš pizzaiolo peče pizzu římského typu. Římská pizza je tenčí, někdy se až rozpadá. Je křehčí a také lehčí na trávení. Vždy používáme kvalitní a čerstvé suroviny!

Metrová pizza Alforno
1 345 Kč

Pizza "Metrovka  Alforno"

Troufnete si na metrovou pizzu?

Na velikosti (ne)záleží.
Jste milovníci pizzy? Nemůžete se rozhodnout, jakou si dnes dáte? A proč ne rovnou čtyři najednou? Ano, čtete správně! Naši pizzaři vám ze 4 pizz udělají jednu dlouhatánskou metrovou!

  • Margherita

    235 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, bazalka

  • Quattro formaggi

    278 Kč
    rajčatové sugo, gorgonzola, mozzarella, taleggio, Grana Padano

  • Vegetariana

    255 Kč
    lilkový krém, grilovaná sezónní zelenina, žampiony, bazalka

  • Margherita di Bufala

    308 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella di Bufala, cherry rajčata, bazalka

  • Diavola

    275 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, pikantní salám, bazalka

  • San Daniele

    315 Kč
    rajčatové sugo, prosciutto San Daniele, mozzarella, rukola, bazalka

  • Capricciosa

    278 Kč
    rajčatové sugo, cuketa, mozzarella, dušená šunka, žampiony, bazalka

  • Prosciutto cotto

    268 Kč
    rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella, bazalka

  • Calabra

    305 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, salsiccia, pancetta, paprika, chilli, bazalka

  • Salsiccia e rucola

    285 Kč
    rajčatové sugo, salsiccia, pecorino, mozzarella, rukola, bazalka

  • Tonno, olive e capperi

    318 Kč
    rajčatové sugo, tuňák, olivy, kapary, cherry rajčata, červená cibule, bazalka

  • Napoletana

    265 Kč
    rajčatové sugo, ančovičky, mozzarella, kapary, cherry rajčata, bazalka

  • Crema e formaggi

    285 Kč
    parmazánový krém, gorgonzola, pecorino, scamorza, mozzarella, bazalka

  • Funghi

    248 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, žampiony, bazalka

  • Salame finocchiona

    288 Kč
    rajčatové sugo, fenyklový salám, mozzarella, paprika, bazalka

  • Toscana

    245 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, červená cibule, česnek, olivy, bazalka

  • Valtelina

    338 Kč
    rajčatové sugo, bresaola, mozzarella, rukola, cherry rajčata, citron, sýr Grana Padano, bazalka

  • Quattro staggioni

    285 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, pikantní  salám, žampiony, paprika, bazalka

  • Gamberi e carciofi

    348 Kč
    bramborový krém, krevety, artyčoky, cherry rajčata, chilli, bazalka

  • Gerace

    305 Kč
    parmazánový krém, taleggio, pancetta, pikantní salámová pasta nduja, červená cibule, bazalka
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Focaccia

Focaccia

Naše focaccia je připravovaná dle originálního receptu z jižního
regionu Itálie Apulie.

  • Rosmarino e aglio

    105 Kč
    s rozmarýnem a česnekem

  • Pomodorini e oregano

    115 Kč
    s rajčaty a oregánem

  • Zucchine e Grana Padano

    138 Kč
    s cuketou a sýrem Grana Padano

  • Marinara

    115 Kč
    s rajčatovým sugem, česnekem a oregánem

  • Caprese

    185 Kč
    s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

  • San Daniele

    265 Kč
    s prosciuttem San Daniele a rozmarýnem

  • Pecorino e Pepe

    155 Kč
    se sýrem pecorino, pepřem a bazalkou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Panna Cotta

Dezerty

Sladká tečka na závěr.

  • Pošírovaná hruška Williams

    183 Kč
    v červeném víně se skořicí a sabayonem

  • Čokoládový dort s chutney

    145 Kč
    z lesních plodů, hoblinkami bílé čokolády a čerstvou mátou

  • Kávová panna cotta

    155 Kč
    s karamelovou omáčkou a hořkou čokoládou

  • Tiramisu

    175 Kč

  • Variace tradičních italských sýrů

    198 Kč
    gorgonzola, pecorino, taleggio s domácí cotognatou

  • Variace zmrzliny

    138 Kč
    s domácí sušenkou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel

Ceny jsou uvedeny včetně DPH.

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Polední menuSpeciální nabídka
Nápojový lístek