Jídelní lístek

Alforno Široká 25

Pravá italská kuchyně

Připraveno s láskou

Všechna jídla připravujeme vždy z kvalitních a čerstvých surovin.
Na co dnes máte chuť?
Polední menuSpeciální nabídka
Nápojový lístek

Speciální menu šéfkuchaře

Časově omezeno

Tagliata di manzo

545 Kč
Tagliata di manzo
1.
plátky hovězí, svíčkové na rozpálené pánvi se zeleným pepřem, rukolou a hoblinami Grana Padano

Pizza ai tre formaggi

282 Kč
Pizza ai tre formaggi
2.
lilkový krém, sýr taleggio, gorgonzola a parmezán
Speciální nabídku právě připravujeme.
Uveřejníme ji co nejdříve!
Aktuální speciální nabídku zjistíte také na našem Facebooku a Instagramu:
Rezervace stolu
Jídelní lístek
Předkrm: šunky, salámy, olivy

Předkrmy

Vyberte si z široké nabídky sýrů, šunek a lehkých jídel vhodných i ke konzumaci s vínem.

  • Bruschetta s gratinovaným kozím sýrem

    235 Kč
    s pečenou hruškou Williams a praženými piniovými oříšky

  • Restované foie gras

    318 Kč
    na ovocném dortíku s omáčkou z černých lanýžů

  • Vitello tonnato

    295 Kč
    tenké plátky pečeného telecího masa s tuňákovou omáčkou a kapary)

  • Carpaccio z chobotnice (70 g)

    348 Kč
    s olivovým olejem dochuceným limetkovou šťávou, čerstvým chilli, petrželkou a salátkem mesclun

  • Gratinovaný lilek

    205 Kč
    s rajčaty, mozzarellou a sýrem Grana Padano

  • Grilované krevety na rozpálené pánvi (80g)

    285 Kč
    s chilli, česnekem, čerstvou petrželkou, bylinkový krutón
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Dýňová polévka

Polévky

Je libo něco na zahřátí před hlavním chodem?

  • Cizrnová polévka

    95 Kč
    s marinovanou chobotnicí v olivovém oleji, chilli a petrželce

  • Polévka dle denní nabídky

    95 Kč
    uveřejňujeme v denním menu
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Krevetový salát

Saláty

Porce odpovídá velikosti hlavního jídla.

  • Trhané listové saláty s marinovanou chobotnicí (70g)

    385 Kč
    s chilli, nakládanými cibulkami a Ligurskými olivami

  • Listové saláty s grilovaným hovězím flank steakem (100g)

    339 Kč
    se zeleninou, sušenými rajčaty, sýrem Grana Padano, Ligurskými olivami a hořčicovým dresinkem

  • Míchaný listový salát s grilovaným kuřecím masem (100g)

    298 Kč
    v bylinkové krustě, čerstvou zeleninou a hoblinami sýru Grana Padano

  • Rukolový salát s gratinovaným kozím sýrem

    335 Kč
    pečenou červenou řepou, praženými piniemi a chutney z lesních plodů

  • Míchaný listový salát

    195 Kč
    s čerstvou sezónní zeleninou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Těstoviny

Těstoviny

Každý den pro vás připravujeme naše domácí čerstvé těstoviny.

  • Domácí bramborové noky

    318 Kč
    s černým lanýžem a mléčnou pěnou

  • Pappardelle s restovaným dančím karé

    308 Kč
    kořenovou zeleninou, houbami portobello a sýrem pecorino

  • Tortelloni plněné sýrem ricotta

    365 Kč
    s restovanými pravými hříbky, čerstvým tymiánem a hoblinami sýru Grana Padano

  • Rigatoni s pečenou dýní

    285 Kč
    kozím sýrem, čerstvou šalvějí a praženými piniemi

  • Linguine s restovanými slávkami

    338 Kč
    na česneku, chilli, rajčatech San Marzano a čerstvé petrželce

  • Spaghetti Aglio Olio

    245 Kč
    s česnekem, chilli a pancettou

  • Tagliatelle s restovanou hovězí svíčkovou

    328 Kč
    na česneku se sušenými rajčaty a čerstvou rukolou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Risotto

Risotto

Na risotta používáme výhradně rýži Carnaroli – Tarantola, jež bývá nazývána ,,královnou italské rýže“.

  • Risotto s krevetami a mušlemi sv. Jakuba

    378 Kč
    sušenými rajčaty, pancettou a šafránem

  • Risotto z pečené červené řepy s grilovaným kachním prsem

    345 Kč
    čerstvou rukolou a ricottou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Pečené maso

Pečená masa a ryby

Mořské rybičky a nejlibovější masíčko od českých farmářů.

  • Grilovaný dančí hřbet (180g)

    549 Kč
    špikovaný pancettou na houbovém risottu s tymiánovou omáčkou demi-glace

  • Grilovaný supreme z perličky (180g)

    488 Kč
    s kaštanovým pyré a omáčkou z lišek

  • Grilovaná vepřová panenka (200g)

    405 Kč
    na tymiánu se švestkovou omáčkou a šťouchanými bramborami

  • Pečený steak z mořského ďasa (180g)

    493 Kč
    balený v pancette s bramborovým pyré a variací blanšírovaného květáku

  • Zauzené kachní prso SOUS-VIDE (200g)

    398 Kč
    s omáčkou z višní a pyré z topinambur

  • Grilovaný steak z hovězí svíčkové (200 g)

    675 Kč
    s pečenou karotkou, máslovou dýní, listovým špenátem a vinnou omáčkou

  • Pomalu tažená telecí líčka (180 g)

    478 Kč
    na červeném víně s restovanou zeleninou a kukuřičnou polentou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel

Pizza

Náš pizzaiolo peče pizzu římského typu. Římská pizza je tenčí, někdy se až rozpadá. Je křehčí a také lehčí na trávení. Vždy používáme kvalitní a čerstvé suroviny!

Metrová pizza Alforno
1 345 Kč

Pizza "Metrovka  Alforno"

Troufnete si na metrovou pizzu?

Na velikosti (ne)záleží.
Jaképak “metrovky“? Co si pod tímto označením má našinec představit? Odpověď je jednoduchá: Přece METROVOU pizzu na kterou si vyberete 4 druhy přísad a náš pizzař vám z nich udělá jednu velkou pizzu.

  • Margherita

    235 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, bazalka

  • Quattro formaggi

    278 Kč
    rajčatové sugo, gorgonzola, mozzarella, taleggio, Grana Padano

  • Vegetariana

    255 Kč
    lilkový krém, grilovaná sezónní zelenina, žampiony, bazalka

  • Margherita di Bufala

    308 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella di Bufala, cherry rajčata, bazalka

  • Diavola

    275 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, pikantní salám, bazalka

  • San Daniele

    315 Kč
    rajčatové sugo, prosciutto San Daniele, mozzarella, rukola, bazalka

  • Capricciosa

    278 Kč
    rajčatové sugo, cuketa, mozzarella, dušená šunka, žampiony, bazalka

  • Prosciutto cotto

    268 Kč
    rajčatové sugo, dušená šunka, mozzarella, bazalka

  • Calabra

    305 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, salsiccia, pancetta, paprika, chilli, bazalka

  • Salsiccia e rucola

    285 Kč
    rajčatové sugo, salsiccia, pecorino, mozzarella, rukola, bazalka

  • Tonno, olive e capperi

    318 Kč
    rajčatové sugo, tuňák, olivy, kapary, cherry rajčata, červená cibule, bazalka

  • Napoletana

    265 Kč
    rajčatové sugo, ančovičky, mozzarella, kapary, cherry rajčata, bazalka

  • Crema e formaggi

    285 Kč
    parmazánový krém, gorgonzola, pecorino, scamorza, mozzarella, bazalka

  • Funghi

    248 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, žampiony, bazalka

  • Salame finocchiona

    288 Kč
    rajčatové sugo, fenyklový salám, mozzarella, paprika, bazalka

  • Toscana

    245 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, červená cibule, česnek, olivy, bazalka

  • Valtelina

    338 Kč
    rajčatové sugo, bresaola, mozzarella, rukola, cherry rajčata, citron, sýr Grana Padano, bazalka

  • Quattro staggioni

    285 Kč
    rajčatové sugo, mozzarella, dušená šunka, pikantní  salám, žampiony, paprika, bazalka

  • Gamberi e carciofi

    348 Kč
    bramborový krém, krevety, artyčoky, cherry rajčata, chilli, bazalka

  • Gerace

    305 Kč
    parmazánový krém, taleggio, pancetta, pikantní salámová pasta nduja, červená cibule, bazalka
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Focaccia

Focaccia

Naše focaccia je připravovaná dle originálního receptu z jižního
regionu Itálie Apulie.

  • Rosmarino e aglio

    105 Kč
    s rozmarýnem a česnekem

  • Pomodorini e oregano

    115 Kč
    s rajčaty a oregánem

  • Zucchine e Grana Padano

    138 Kč
    s cuketou a sýrem Grana Padano

  • Marinara

    115 Kč
    s rajčatovým sugem, česnekem a oregánem

  • Caprese

    185 Kč
    s cherry rajčaty, mozzarellou a bazalkou

  • San Daniele

    265 Kč
    s prosciuttem San Daniele a rozmarýnem

  • Pecorino e Pepe

    155 Kč
    se sýrem pecorino, pepřem a bazalkou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel
Panna Cotta

Dezerty

Sladká tečka na závěr.

  • Pistáciový dort

    165 Kč
    s vanilkovou omáčkou a hoblinkami hořké čokolády

  • Tiramisu

    175 Kč

  • Skořicová panna cotta

    155 Kč
    s karamelizovanými jablky, lískovými oříšky a mátou

  • Čokoládový fondant

    148 Kč
    s hruškovým chutney a vlašskými ořechy

  • Variace tradičních italských sýrů

    198 Kč
    gorgonzola, pecorino, taleggio s ovocným chutney

  • Variace zmrzliny

    138 Kč
    s domácí sušenkou
Rezervovat stůl
Rozvoz jídel

Ceny jsou uvedeny včetně DPH.

Informace o alergenech na vyžádání u obsluhy.

Polední menuSpeciální nabídka
Nápojový lístek